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中國時報【李弘斌╱綜合報導】德國甲級足球聯賽本周末展開新賽季，「巴伐利亞巨人」拜仁慕尼黑要尋求空前的8連霸，不過上季痛失最多9分領先，最後以兩分之差屈居亞軍的「普魯士大黃蜂」多特蒙德，今夏痛下決心重磅補強，很有機會威脅拜仁霸業。多特上季來勢洶洶，大半時間盤據聯賽龍頭，最多領先達9分，即使是上半季結束進入冬歇期，也還保有6分的領先優勢。豈知大黃蜂下半季狀況百出，包括攸關排名的「國家德比」（vs.拜仁）與攸關顏面「魯爾德比」（vs.沙爾克04）都吞慘敗，只能眼看德甲冠軍的「沙拉盤」連7年由拜仁舉起。多特上季晚節不保，下半季防線潰堤是最大關鍵，尤其是後衛哈基米膝傷提前報銷後，左後衛始終缺乏合適人選，引發後防的連鎖反應。因此，球季結束多特立刻用2550萬歐元簽下攻守兼備的德國國腳舒茲，填補了左後衛罩門。為了報上季之仇，多特今夏砸下上億銀彈，除了舒茲，還簽下俄羅斯世足賽銀球獎得主阿札之弟、左右兩翼都能勝任的小阿札，勒沃庫森的年輕國腳布蘭特，提升中前場的攻擊縱深，至於原本仍令人擔心的中後衛位置，則以3050萬歐元向拜仁買回前隊長胡莫斯，也吃下了定心丸。整體來看，多特除了上月中將法國後衛狄亞洛賣到巴黎聖日耳曼，上季主力陣容幾乎無損，4大即戰力加上榮膺德國足球先生的隊長羅伊斯、英格蘭小將桑丘等核心好手，大黃蜂於月初的德國超級盃2比0勝拜仁捧盃，證明他們絕對有問鼎的實力。拜仁方面，兩大功勳老臣羅本、里貝利離開，哥倫比亞球星J.羅也結束租借回歸西甲，胡莫斯則回到多特，展開全面換血，先簽下帕瓦、L.賀南德茲兩位世足冠軍後衛，並向國際米蘭租來克羅埃西亞邊鋒佩利希奇。然而開幕戰主場對柏林赫塔，拜仁竟兩度落後，最後僅以2比2保住平局。拜仁也立即宣布最新補強，在願意支付全額薪水的情況下，向巴塞隆納租借巴西球星庫提紐。接著就看拜仁在夏季轉會櫥窗關閉前，還有沒有補強動作了。

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】為了備戰原名Nordea Masters（瑞典名人賽）的Scandinavian Invitation（斯堪地納維亞邀請賽），瑞典名將Henrik Stenson（亨瑞克•史坦森）放棄了美巡賽的聯邦快遞盃季後賽，希望本週能夠在Gothenburg（哥特堡）的Hills Golf & Sports Club（希爾斯高爾夫俱樂部）得償宿願，贏得生涯首座在瑞典進行的歐巡賽冠軍。這位擁有十一座歐巡賽冠軍的瑞典名將，堅持不想給自己太多壓力，但贏過英國公開賽，外加兩座DP World Tour Championships, Duba（世界巡迴錦標賽），就是無法在家鄉父老面前高唱凱歌。事實上，史坦森多次製造爭冠機會，其中2005年在Kungsangen Golf Club（康山根高爾夫俱樂部）幾乎攻頂，四天擊出低於標準桿二十二桿，可惜延長賽不敵澳洲選手Mark Hensby（馬克•韓斯比）。「當然最好能夠贏球，」哥特堡出生的史坦森說道：「接下來四天要打出好成績才有機會，我會全力以赴，好好享受本週的比賽。」「每次回家比賽都很開心，很期待本週的賽事，屆時會看到很多熟悉的臉孔，感覺就像是回家開同學會一樣，這應該會是很愉快的一週。」現年四十三歲的史坦森，2013年球季創下生涯巔峰，那一年在美巡季後賽贏得Deutsche Bank Championship（德銀錦標賽）和Tour Championship（巡迴錦標賽），強勢拿下千萬美元的聯邦快遞盃，隨後再奪得世界巡迴錦標賽，為史上首位包辦美、歐巡賽年終大獎的選手。史坦森隔年成功衛冕了世界巡迴錦標賽，不過更大的成就是在2016年的Royal Troon（皇家土倫）英國公開賽和Phil Mickelson（菲爾．米克森）的超完美對決，決賽日以六十三桿擊敗對手的六十五桿，如願躋身四大賽冠軍行列。然而，自從2017年奪得Wyndham Championship（溫德漢姆錦標賽）後，史坦森再也不知贏球為何物，今年的聯邦快遞盃例行賽名列八十五，仍有機會在季後賽一爭高下，不過他決定高掛免戰牌，以便準備自己最渴望的國家大賽。「過去幾年來，這場比賽總是吸引不少觀眾。」世界排名暫居三十四的史坦森說道：「很高興回家，也很高興夠在瑞典觀眾前比賽。」2011和2015年兩度封王的Alex Noren（艾歷克斯•諾蘭）也會回來捍衛主場榮耀，他目前世界排名四十七，另兩位備受期待的地主選手是一百一十八的Alexander Bjork（亞歷山德•比約克）和一百二十五的Marcus Kinhult（馬可斯•金哈特）。

記者馬郁雯、鄭遠龍／新北報導「台灣第一家」有限公司做鹽酥雞起家，4年前被查出使用工業用碳酸鎂摻入胡椒粉內。最高院判決定讞，第二代兒女難躲牢獄之災。記者上門，兒子鏡頭前大喊冤，明明當時送驗都沒問題。至於80多歲的老爸爸鹽酥雞之父陳廷智，記者則直擊他即使插著鼻胃管，還是跟女兒出門籌措高額罰金。▲鹽酥雞灑上胡椒粉。金黃酥脆鹽酥雞灑上香噴噴的胡椒，畫龍點睛。鹽酥雞之父陳廷智：「台灣還沒有鹽酥雞之前是我最先做的。」陳廷智人稱鹽酥雞之父，靠著調味粉一年經營額超過1000萬，全台超過3000店，4年前被查出把工業用碳酸鎂摻入胡椒粉內，遭到檢調調查，風光一時的鹽酥雞之父如今卻是這個樣子。▲陳廷智人稱鹽酥雞之父。記者 ：「想問一下這次大概狀況怎麼樣。」老爸爸還插著鼻胃管，在女兒攙扶下急忙上車，因為要出門籌措上億罰金。這裡是他們位於新北市土城的公司，兒子在鏡頭前喊冤，說4年前被搜查時送驗的原料根本沒問題，添加的比例也在規定範圍內。▲台灣第一家有限公司做鹽酥雞起家，4年前被查出使用工業用碳酸鎂摻入胡椒粉內。兒子陳星佑：「以前來講的話根本沒有什麼許可證，那後來因為有許可證（廠商）也沒跟我們講，我們也不知道，我們知道也馬上改，改的時候也一段時候他們才來跟我們講說你們以前也有用到這個，因為他有去源頭看過我們有用到這個東西，那我們要怎麼講？我們沒辦法講什麼。」如今最高院判決出爐，兒子陳星佑判2年半、女兒陳鏡如則是2年，都比一審還要重，至於銷售額1億1595萬元視為犯罪所得，宣告沒收。▲陳星佑喊冤。兒子陳星佑：「當然受到影響，每次一到法院（我父親）都2、3天沒辦法睡覺，（剛剛是你父親去看醫生？）不是，去借款。」全家陷入一片愁雲慘霧，原本稱霸市場40幾年，卻因為捲入食安風暴，賠上一輩子的信譽。更多三立新聞網報導用這「鍋」只要10分鐘！懶人料理無境界 掀網暴動來朝聖「台灣第一家」黑心椒鹽獲利上億 創辦人陳家姊弟判刑定讞中國裔房東超黑心！公寓隔9間租11人 遭慘罰452萬元外帶鹽酥雞被老闆敲車門 原來做了這件「老司機會做的事」

生活中心／綜合報導現在正值農曆七月鬼月，不少人神經也跟著敏感，就害怕有什麼恐怖怪事在生活中發生。一名網友就偷爆料，自己友人一早起床去買咖啡，疑似還沒睡醒，腦袋不清楚，竟拿出錢包裡的「金紙」給店員，讓店員嚇得當場愣住！▲結帳付款，一不注意容易拿錯錢。（示意圖／資料照）原PO在臉書「爆廢公社公開版」偷出賣朋友，笑說「強者我朋友，一大早就這麼嚇人」，並說明朋友把神明降乩時，寫在金紙上的開符令放在錢包裡保平安，結果就發生了糗事，讓他笑翻。▲原PO偷偷出賣友人，分享她發生的糗事。（圖／翻攝自爆廢公社公開版）從原PO分享友人的臉書動態截圖，可見一名穿著露肩小花樣式上衣的女子，說一大早起床去買咖啡，疑似還沒清醒，便「掏出一張符，當成100元」，結果店員愣住，還讓她心想「幹嘛不拿？」結果自己回神，一看才發現自己拿錯了，「一大早快被自己笑屎」。另一張照片可見，左上角有一杯超商咖啡，一旁則是一張100元以及一張金紙與錢包，看來照片中的金紙，就是嚇壞店員的「主角」。▲友人買咖啡時，疑似還沒清醒，結果拿到保平安的金紙給店員。（圖／翻攝自爆廢公社公開版）照片曝光後，網友紛紛留言表示「你朋友應該加一句...拍謝，我剛回國」、「應該說：我趕時間不用找了」、「想嚇死誰，還好不是晚上」、「這時候要回說，對不起，在下面用習慣了一時改不回來」、「店員下班要去收驚了」、「求店員心理陰影面積」、「店員心想：光天化日這麼明目張膽，想嚇我啊！」、「避免尷尬，妳要說你看的見我嗎」、「大白天的不要這樣嚇店員吼」、「店員有沒有噴淚」。還有不少網友看見原PO友人露出性感的肩膀，與朦朧的臉龐，跪求認識「跪求友人臉書」、「朋友好像很正，想認識」。更多三立新聞網報導家裡捕蚊燈「全黑」他清屍清到崩潰 密集恐懼症勿入強迫症發作！他把火龍果全挑出放一旁 網歪樓：魚子醬？鬼月怪談／小夫妻夜宿清境停車場 鬼敲門驚見…嚇到飆下山生日朋友送大蛋糕「誠意十足」 打開後壽星徹底崩潰大哭

娛樂中心／綜合報導23日是「阿姑」周遊的82歲夀宴，結婚將滿39年的老公李朝永為了愛妻廣邀演藝圈跟政商界好友，想讓阿姑開開心心度過生日，兩人恩愛就像是演藝圈中真人版「神鵰俠侶」。回想2017年李朝永被爆偷吃68歲「獅奶」，氣得阿姑開記者會哭得一把鼻涕一把眼淚，再看如今夫妻倆的甜蜜恩愛，阿姑透露原因，就是李朝永「打不還手，罵不還口」。▲李朝永跟阿姑恩愛非常。（資料照／記者鄭博宇攝影）據《自由》報導，阿姑跟李朝永在夀宴上深情對唱最愛的《神鵰俠侶》主題曲，眼中只有對方的兩人沉浸在充滿粉紅色泡泡的浪漫世界中，讓人看了好生羨慕。雖然現在相處如此甜蜜，但阿姑也坦言，雖然老公已經回到她身邊，但只要一想對方曾背叛她跟別的女人開房間，還是會心痛生氣，除了忍不住飆罵李朝永，有時甚至會動手打他。▲▼阿姑透露現在想到李朝永偷吃，還是會生氣。（資料照／記者林士傑攝影）有一次，阿姑半夜醒來看到躺在身邊的李朝永，越想越生氣，最後跑到浴室拿了一盆水往李朝永身上倒，但是不管她怎麼發脾氣，李朝永都「打不還手，罵不還口」，這也讓阿姑心都融化，覺得這個男人真的太愛她了，聯想到「古代有王寶釧，現代有她跟李朝永」。▲阿姑原諒李朝永關鍵是對方「打不還手，罵不還口」。（資料照／記者林士傑攝影）2017年李朝永被爆偷吃68歲「獅奶」，氣得阿姑開記者會哭得一把鼻涕一把眼淚，不過後來劇情急轉直下，2人上演大復合，去年還舉行世紀婚宴，周遊成了幸福人妻代表，已經82歲的她說話尺度大，時常吐出超狂金句，大爆和李朝永的極樂房事，令人聽得羞紅了臉。更多三立新聞網報導炮仔聲／陳小菁「懸崖被逼跳海」尖叫猛力一推…婆婆下去了不願見酸民喊台灣「鬼島」！台灣人瑞莎霸氣嗆這句話暖哭嘴上說「最好朋友」卻做這事！小S怒轟范瑋琪：就是雙面人為兒抱不平！爆媽媽不滿「范冰冰不想生小孩」 李晨回應了

記者王怡翔／台中報導中華職棒中信兄弟本土投手鄭凱文23日對上Lamigo桃猿中繼上場，在平手時上場投1.1局無失分，靠著大師兄3分砲超前，鄭凱文拿下本季第10勝，成為中職史上首位純中繼出賽單季10勝10救援的投手，鄭凱文說：「這是全隊一起努力來的，不是屬於我一人，是大家的成就。」▲中信兄弟鄭凱文。（圖／記者王怡翔攝影）22日鄭凱文對上富邦悍將時上場投0.1局被敲1安打無失分，拿下本季第10次中繼成功，23日則是在6局上接替王鴻程的投球，守住壘上有人的危機維持平手局面，下半局林智勝敲出3分砲，中信取得領先，最終也擊敗桃猿，鄭凱文勝投入袋，單季10勝10救援達成，成為史上第一位純中繼出賽達標的球員。達成這項難得的紀錄，鄭凱文說：「不會去想紀錄，這不是我一人的成就，包括先發、後援和野手全隊幫忙，才能有這樣的成就，是整個團隊一起努力來了。」▲中信兄弟鄭凱文。（圖／記者王怡翔攝影）賽後鄭凱文收下隊友留下的勝投球，他笑說：「要和昨天的中繼球放在一起，有這樣的紀錄達成，有留下來（紀念）。」今天也是鄭凱文本季第50場出賽，他表示這幾年春訓調整，都還是以先發體力的量去做準備，當然春訓時會少一些，但在牛棚的量還是會想辦法補回來，所以體力不會有太大問題。更多三立新聞網報導無緣破奧力偉高懸22年紀錄 林智勝：真的太難了！影／林智勝狂暴雙響、8打點打暈猿 鄭凱文創歷史大紀錄影／不是重播！林智勝生涯第21次雙響砲 單季20轟達陣出賽50場並列聯盟最多 鄭佳彥每次出賽都是學習

社會中心／綜合報導台南吳先生投訴，本月10日將愛車送回原廠保養，不料取車時被告知，愛車在廠內被員工開去撞牆，造成車頭右半邊凹陷，修車廠事後提出的折舊賠償低於行情，更將賠償金換成爾後保養費逐次抵扣，並非現金給付，讓吳先生氣炸「車給我撞成這樣，我那敢再給你們這鬆了螺絲的公司維修啊！」▼▲台南吳先生投訴，他的愛車送去保養，車頭居然被撞毀。（圖／翻攝自爆怨公社）吳先生向《三立新聞網》編輯表示，本月10日將愛車送回台南永華路原廠保養，不料事後取車被告知，愛車在廠內被員工開去撞牆，造成車頭板金凹陷、車燈全毀；吳先生持續向車廠協調近兩週，他提出賠償費用7萬元，以及愛車損毀至今，累計每日租車代步費1500元。▲吳先生表示，車廠僅願賠償日後保養費折抵，讓他無法接受。（圖／吳先生授權提供）不過協調至昨(22)日，車廠傳訊息告知「針對折舊與代步車補貼部分，公司願意以5萬元的保養來折抵，補償您的損失」，讓吳先生相當不能接受，認為折舊賠償低於行情，且賠償金並非現金抵付，加上他的愛車在這裡保養出事，日後根本不想再回來這裡修車，讓吳先生氣說，「 公司開出如此不負責條件，你們能接受嗎？昨天跟和車廠申訴一整天了，連半個鬼影子也沒有，這就是我們印象裡的大公司嗎？」。（賴俊佑報導）更多三立新聞網報導上大號被嫌臭不敢出聲 女大生尷尬…躲廁所20分鐘出不去天兵媽幫兒種綠豆 他看水槽被「豆芽菜大軍」攻陷昏倒獨／無妄之災！疑尋仇找錯人 家具行衰遭潑漆、砸店拾荒伯挑「值錢瓶罐」 剩下不賣錢的丟地上：自己丟回收車

南韓女星張紫妍於2009年疑似遭社長等30多人逼迫陪睡而輕生，震驚社會。一名涉嫌強制猥褻張紫妍的趙姓記者被起訴，昨(22日)法院一審判決出爐，結果讓韓國全民暴怒。據韓媒報導，曾出演韓版《流星花園》的張紫妍，10年前遭發現上吊輕生，隨著遺書曝光，她生前疑遭向財閥、政界高官、媒體高層等31人提供上百次性服務的內幕因而爆出。其中《朝觧日報》趙姓前記者，涉嫌於2008年8月在張紫妍公司代表慶生宴上對張紫妍強制猥褻，不過最後法院判無嫌疑。直到去年5月重啟調查，趙姓記者以強制猥褻罪被檢方起訴，求刑1年，但去年11月該案進行庭審，趙男否認犯案，更透過律師說，「張紫妍都在桌上跳舞了，這種情況會出現什麼『強制猥褻』？」昨日法院宣告判決，認為趙記者雖然有嫌疑，但並無有力證據，且張紫妍同門師妹尹智吾的證詞，可信度不夠，因為她對嫌疑人身分證詞反覆，先是說是媒體高層，之後又改指認是趙記者，因此最終宣判趙記者無罪。趙男受訪被問及無罪心情，還笑著回應，「感謝法院英明判決」，對此韓國網友相當憤怒，紛紛留言表示，「太誇張了，一定要讓他受嚴重懲罰」、「張紫妍的事件至今無法以法律解決，令人羞愧，這還是法治國家嗎」、「真的是地獄朝鮮」、「是這樣的結果的話，有需要重啟調查嗎。」《TVBS》提醒您：自殺解決不了問題，卻留給家人無比悲痛。請珍惜生命。請再給自己一次機會生命線 請撥1995衛福部諮詢安心專線：1925（24小時）張老師專線：1980反霸凌專線：0800-200-885更多 TVBS 報導崔佩儀爆「這問題」鬧離婚 遭兒嗆：媽毀我一生！ 小S怒轟范瑋琪「雙面人」：口口聲說是好朋友 痛哭遭轟「搶人老公」 謝忻不躲了親回應！王瞳衰捲入 拜四面佛犯忌！ 男衰9天「頭身分離120公尺」慘死

記者黃一翔、李德威、楊威廉／金門報導紀念823戰役61周年，蔡總統昨日親赴金門太武山公墓，向英勇殉國的將士上香、獻花，並率現場陪祭人員默哀，緬懷先賢先烈犧牲奉獻，捍衛國家安全，並期勉國人勿忘八二三精神，守護中華民國臺灣、一步都不會退讓。百位老英雄重返戰地陸軍金防部昨日舉辦「823戰役61周年」公祭暨獻花典禮，由蔡總統親自主持，包括國家安全會議秘書長李大維、國防部長嚴德發、陸軍司令陳寶餘上將、金防部指揮官賀中將及金門縣長楊鎮浯陪祭，表達哀悼與緬懷之情，活動莊嚴隆重。此外，現場也邀請八二三戰役戰友協會近百位老英雄們重返戰地，參與這次公祭活動。蔡總統典禮後受訪表示，61年前，先人不分先來、後到，也不分族群、軍民，共同歷經了823戰役跟試煉，共同守住了中華民國臺灣。沒有當年的浴血奮戰，就沒有今天自由、民主的中華民國臺灣。蔡總統強調，八二三的精神，就是臺澎金馬是生命共同體，國人團結國家一體。「現在我們必須要守住得來不易的自由民主臺灣，和我們的生活方式，以及共同捍衛中華民國臺灣主權。」蔡總統指出，「和平是需要國防的」，國際局勢瞬息萬變，政府有決心也有信心，保護與守護臺灣的民主、自由與主權。同時，也對區域和平穩定做出貢獻。此外，蔡總統相信每個人都是國軍的後盾，有了堅實的國防，「讓我們勇敢自信、站在民主自由的最前線。」今年是823戰役61周年，蔡總統昨日親赴金門太武山公墓，向英勇殉國的將士上香、獻花，緬懷先賢先烈犧牲奉獻，捍衛國家安全，並向烈士遺族、遺眷慰問致意。公祭典禮中，陸軍金防部官兵與823戰役老英雄們，在所有烈士碑前祭拜，典禮莊嚴隆重。（軍聞社）今年是823戰役61周年，蔡總統昨日親赴金門太武山公墓，向英勇殉國的將士上香、獻花，緬懷先賢先烈犧牲奉獻，捍衛國家安全，並向烈士遺族、遺眷慰問致意。公祭典禮中，陸軍金防部官兵與823戰役老英雄們，在所有烈士碑前祭拜，典禮莊嚴隆重。（軍聞社）今年是823戰役61周年，蔡總統昨日親赴金門太武山公墓，向英勇殉國的將士上香、獻花，緬懷先賢先烈犧牲奉獻，捍衛國家安全，並向烈士遺族、遺眷慰問致意。公祭典禮中，陸軍金防部官兵與823戰役老英雄們，在所有烈士碑前祭拜，典禮莊嚴隆重。（記者黃一翔攝）今年是823戰役61周年，蔡總統昨日親赴金門太武山公墓，向英勇殉國的將士上香、獻花，緬懷先賢先烈犧牲奉獻，捍衛國家安全，並向烈士遺族、遺眷慰問致意。公祭典禮中，陸軍金防部官兵與823戰役老英雄們，在所有烈士碑前祭拜，典禮莊嚴隆重。（記者李德威攝）蔡總統強調「和平需要國防」，沒有當年浴血奮戰，就沒有今日自由、民主的中華民國臺灣。（軍聞社）

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去